Durante julio, los precios de los alimentos registraron un incremento del 3,4 por ciento, superando las estimaciones que existían para la variación del índice de precios al consumidor de ese mes. Este resultado evidencia una aceleración en las presiones inflacionarias sobre uno de los rubros más sensibles para el presupuesto familiar.

Los mayores impactos sobre los precios se registraron en panificados, lácteos y bebidas, categorías que concentraron los incrementos más relevantes del período. A estos se sumó el desempeño de las carnes, cuya contribución explica una proporción importante de la variación acumulada de precios durante el mes.

El relevamiento realizado permite identificar además una característica notable: la inflación semanal mostró un repunte pronunciado hacia las últimas semanas de julio, lo que sugiere que la presión sobre los precios se intensificó conforme avanzaba el calendario del mes.

Este patrón de aceleración en los alimentos plantea interrogantes sobre la trayectoria de los precios en los meses posteriores. La combinación de presiones en distintos segmentos del rubro alimentario, junto con la intensificación observada al cierre del período, indica que los consumidores enfrentarían dificultades adicionales para mantener su poder adquisitivo en el corto plazo.

Imagen: Thomas Chizzali / Unsplash – Con informacion de Perfil