El consumo de asado registró un incremento del 30% en el último mes, fenómeno que ha generado movimientos notables en las carnicerías de Córdoba. El factor determinante detrás de este crecimiento es la intensificación de reuniones familiares y entre amigos para presenciar los encuentros de la Selección Argentina.

Comerciantes locales de la industria cárnica coinciden en señalar que la pasión por el fútbol nacional se traduce directamente en aumentos de la demanda de carnes para preparaciones tradicionales como el asado. Cada partido representa una ocasión para que grupos de personas se congreguen alrededor de la parrilla, generando así picos de compra en los locales especializados.

Lo interesante de esta dinámica es que no se trata de un fenómeno aislado, sino de un patrón que los propios vendedores han identificado y proyectan hacia adelante. Particularmente, anticipan que si se presentan eventos futbolísticos de mayor relevancia —especialmente una final de campeonato mundial— el comportamiento del consumidor replicaría el observado en ocasiones especiales como el Día del Padre.

Esta correlación entre calendario deportivo y patrones de consumo pone de manifiesto cómo los eventos nacionales inciden en la economía de sectores específicos. Las carnicerías cordobesas son, en este caso, beneficiarias directas de la movilización emocional que generan los partidos de la Selección.

El optimismo reina entre los comerciantes consultados, quienes ven en futuros compromisos deportivos de importancia una oportunidad para sostener o incluso expandir los niveles de ventas alcanzados recientemente.

Imagen: José luis Rivera correa / Pexels – Con informacion de Perfil