El sector ganadero argentino está experimentando cambios significativos en su modelo productivo, enfocándose en la crianza de animales de mayor tamaño y peso. Esta transformación fue destacada durante una jornada del Ipcva dedicada a analizar las perspectivas del rubro.

Durante el encuentro, se puso énfasis en que la supervivencia económica de la ganadería nacional depende de su capacidad para adaptarse a las exigencias del mercado internacional. Los participantes señalaron que los compradores globales demandan específicamente ejemplares más grandes y de mayor calibre, lo que obliga a repensar las estrategias productivas locales.

Esta reorientación implica cambios concretos en múltiples aspectos de la producción. Los ganaderos argentinos deben considerar variables como la selección genética, los sistemas de alimentación y los protocolos sanitarios, todos dirigidos hacia la maximización del peso final de los animales sin comprometer su calidad.

El contexto es claro: la ganadería argentina no puede mantenerse aislada de las dinámicas del comercio mundial. La competencia global obliga a los productores nacionales a innovar y adaptarse constantemente para garantizar que sus productos sigan siendo atractivos en los principales mercados de exportación.

La implementación de estas nuevas prácticas representa tanto un desafío como una oportunidad. Si bien requiere inversión en tecnología y conocimiento, también promete mejoras en la rentabilidad del sector y una mayor presencia en los mercados internacionales más exigentes y lucrativos.

Imagen: PHILIPPE SERRAND / Pexels – Con informacion de Clarín Rural